Ingredienti: 5 uova intere 80 grammi di zucchero semolato 80 grammi di strutto 50 grammi rhum 500 grammi farina 00 debole 2 grammi sale 400 grammi miele Procedimento: Amalgamare tutti gli ingredienti. Formare dei salamini e tagliarli in piccoli pezzi. Friggerli in olio a 175° C. Cuocere il miele a 130°C, unire gli struffoli, dare […]
Ingredienti: Farina 00 320w grammi 1000 zucchero semolato grammi 150 sale grammi 6 burro grammi 80 uova intere grammi 350 rhum bianco 70° grammi 40 prosecco frizzante grammi 60 buccia di limone e vaniglia Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un’impasto liscio e solido. Far riposare ben coperto a temperatura ambiente per 1 […]
Ingredienti: Farina 00 debole grammi 800 Fecola di patate grammi 200 Lievito per dolci grammi 20 zucchero semolato grammi 300 sale grammi 3 burro grammi 100 tuorli grammi 180 latte grammi 300 ricotta setacciata grammi 600 buccia di limone e vaniglia come aromi Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti fino a ottenere un’impasto liscio e da […]
Ingredienti (ricetta trovata su http://incucinaconsonia.blogspot.com ), l’ho provata ed è veramente ottima! 500 grammi di farina 00 debole 35 grammi burro ammorbidito 50 grammi zucchero a velo 1 uovo intero 2 tuorli 30 grammi rum 5 grammi sale 100 grammi di vino bianco scorza di un limone grattuggiata scorza di un arancia grattuggiata vaniglia Procedimento: […]