Ingredienti:
5 uova intere
80 grammi di zucchero semolato
80 grammi di strutto
50 grammi rhum
500 grammi farina 00 debole
2 grammi sale
400 grammi miele
Procedimento:
Amalgamare tutti gli ingredienti. Formare dei salamini e tagliarli in piccoli pezzi.
Friggerli in olio a 175° C. Cuocere il miele a 130°C, unire gli struffoli, dare la forma desiderata e decorare con i confettini colorati.