Ingredienti:
500 grammi di farina 00
200 grammi di zucchero
100 grammi di margarina (io ho messo burro)
n. 2 uova
1 cucchiaio di miele
una bustina di lievito
un pizzico di sale.
Per la decorazione: 1 uovo.
Procedimento:
Lavorare margarina e zucchero fino ad ottenere una crema ben montata. Mescolando unire gli altri ingredienti, lasciando per ultimi farina e lievito.
Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo. Stendere una sfoglia alta 5 mm e tagliare i biscotti con un bicchiere. Spennellarli con l’uovo sbattuto. Cottura 180° per 10 minuti.
Margarina???? non vorrei fare la parte della solita puritana , ma io nei biscotti da servire a colazione ai bambini , la margarina proprio non la metto!!
La margarina è un grasso che non naturale , creato artificialmente mischiando oli vegetali di scarsissima qualità ,non ha alcuna sostanza nutritiva ,ma al contrario grassi cattivi , quindi perchè usarla in un prodotto che dovrebbe essere genuino e consumato quotidianamente ???vada per quelli industriali , ma noi che li produciamo in casa , non ci facciamo una bella figura a darci tutto questo da fare per produrre qualcosa di bassa qualità e anche nocivo !