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SEMIFREDDO ALLA FRAGOLA

11 lug
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Ingredienti:

50 grammi di cioccolato bianco
200 grammi Crema pasticciera
250 grammi Purea di fragole
120 grammi Meringa italiana
650 grammi Panna semimontata

Sciogliete il cioccolato a 40°C e unitelo alla crema pasticciera frustando accuratamente. Aggiungete la purea di fragole e rimescolate. Incorporate la meringa italiana e, infine, la panna montata.
Mettere nel vostro stampo preferito e congelare per almeno 3-4 ore.
Preparando una crema pasticcera senza farina, ma solo con amido di mais si ottiene un prodotto senza glutine.

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