Ingredienti:
450 grammi di farina 00
40 grammi di cacao amaro
320 grammi di zucchero semolato
1 e 1/2 bicchiere di olio di semi
1 e 1/2 bicchiere di latte intero
5 uova
16 grammi di lievito
Procedimento:
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad avere un composto omogeneo.
Scaldare il ferro per le ferratelle e quando ha raggiunto la temperatura, versare un mestolo di composto e cuocere per circa 1 minuto, bisogna comunque regolarsi in base al proprio ferro.
Si possono anche aggiungere delle gocce di cioccolato.