Ingredienti:
250 grammi di farina debole
100 grammi di zucchero
50 grammi di latte intero
50 grammi di burro
1 uovo
8 grammi di lievito
scorza grattugiata di un limone bio
Per la finitura:
zucchero semolato q.b.
latte q.b.
Procedimento:
Setacciare la farina con il lievito e disporla a fontana sulla spianatoia.
In una terrina mescolare lo zucchero, l’uovo, il latte, il burro mprbido e la scorza di limone, mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e versarlo nella fontana di farina e lievito.
Impastare il tutto fino ad ottenere una massa liscia ed elastica.
Su una teglia rivestita di carta da forno, formare una ciambella econ l’aiuto di un coppapasta circolare fare dei piccoli incavi sulla superficie. Ora spennellare con un po’ di latte e cospargere di zucchero semolato.
Infornare in forno già caldo a 180° ventilato per circa 20 minuti.
