Un’ottima merendina sana e genuina da preparare per i bambini.
Ingredienti:
300 g zucchero
300 g farina 00 debole
3 uova
100 grammi di olio di semi
100 grammi di latte
un limone grande (buccia e succo)
un pizzico di sale
una bustina lievito per dolci
aroma vaniglia
Cioccolato fondente per la decorazione
Confettura di fragola q.b.
Montare le uova con lo zucchero, unire la buccia del limone e il succo e successivamente il latte e l’olio, incorporare la farina setecciata, il pizzico di sale e per ultimo il lievito.
Cuocere a 180° per circa 40 minuti.
Far raffreddare il dolce, tagliare a metà e farcire con la confettura di fragole, mettere a congelare per almeno 5-6 ore per facilitare il taglio.
Togliere la torta dal freezer e tagliare in quadrozzi in base ai vostri gusti.
Sciogliere il cioccolato fondente e tramite un cartocetto fare le decorazioni come vedete in foto.
