PANETTONE MILANO ALTO DI IGNIO MASSARI
Una ricetta trovata su Panperfocaccia Dose per due panettoni da 750 grammi Ingredienti per il 1° impasto: farina W 320 0,55 P/L 300 grammi zucchero 75 grammi burro 94 grammi acqua 97 grammi tuorli 83 grammi lievito naturale pronto 98 grammi Procedimento: Nell’impastare la farina, mettere lo zucchero e l’acqua a una temperatura di 24 […]