GRISSINI AL BACON di LUCA MONTERSINO
Ingredienti: 150 grammi di farina 400w 120 grammi di acqua 75 grammi di farina di semola rimacinata 60 grammi di bacon 20 grammi di olio extravergine d’oliva 4 grammi di lievito di birra 4 grammi di sale 3 grammi di malto in polvere peperoncino q.b. Per la salamoia: acqua q.b. olio extravergine d’oliva q.b. […]