PIZZONTE – PIZZE FRITTE ABRUZZESI
In questo periodo l’Abruzzo è pieno di sagre delle pizzonte (pizze fritte) ottime da mangiare calde. Ingredienti: 500 grammi di farina 00 debole 250-280 grammi di acqua (regolarsi sull’assorbimento della farina, non deve venire troppo sodo) 12 grammi di lievito di birra 20 grammi di olio d’oliva 7 grammi di sale 5 grammi di zucchero […]