Ingredienti primo impasto per una colomba da 750 grammi (io ho messo 825 grammi di impasto) : Lievito naturale 60 grammi Acqua 75 grammi Zucchero 75 grammi Tuorlo d’uovo 50 grammi Farina 00 400w 200 grammi Lievito di birra 1grammi (io non l’ho messo) Burro 63 grammi fare uno sciroppo di acqua e zucchero e […]