Ingredienti: 200 grammi di farina d’avena 120 grammi di zucchero semolato 100 grammi di burro morbido 40 grammi di succo d’arancia 3 uova 8 grammi di lievito cubetti di arancia candita (preferibilemente fatti in casa) q.b. Procedimento: Con la planetaria o con le fruste elettriche mescolare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, […]
Ingredienti tè al limone per 1 litro: 1 litro di acqua 50 grammi di zucchero di canna (io utilizzo quello integrale) 3 bustine di tè nero normale o deteinato 1 limone biologico grande Ingredienti tè alla pesca per 1 litro: 1 litro di acqua 50 grammi di zucchero di canna (io utilizzo quello integrale) 3 […]
Ingredienti: 300 grammi di fave spezzate secche acqua q.b. olio di semi di arachidi q.b. sale q.b. Procedimento: Mettere in ammollo le fave in abbondante acqua per almeno 24 ore. Scolare le fave, sciacquarle e asciugarle, ora si possono stendere su un canovaccio per qualche ora così si asciugano bene. Questa operazione è molto importante, […]
Ingredienti: 600 grammi di acqua 200 grammi di farina per polenta istantanea (io ho usato quella normale bramata) 200 grammi di cicciolata 1 cipolla olio extravergine d’oliva q.b. sale q.b. Procedimento: Mettere l’acqua in capiente pentola e portarla a bollore. Nel frattempo far soffriggere la cipolla tagliata a dadini con un po’ di olio ed […]