Un gelato buonissimo e rinfrescante e nello stesso tempo ha pochissime calorie, è un prodotto casalingo, come notate non ho usato il neutro e il destrosio che danno una cremosità e struttura professionale al gelato.
Ingredienti:
250 grammi di acqua
250 grammi di frutti di bosco misti (ridotti in purea)
150 grammi di zucchero
100 grammi di latte
5 grammi di succo di limone
Procedimento:
Fare uno sciroppo di zucchero facendo scaldare i 250 grammi di acqua con i 150 grammi di zucchero, portare a bollore e far bollire per almeno 4 minuti, mettere da parte e far raffreddare, mettere il latte il succo di limone e i frutti di bosco nel minipimer e frullare molto bene.
Quando lo sciroppo di acqua e zucchero sarà freddo unirci il composto frullato e mescolare bene.
Versare il tutto nella gelatiera ed aspettare circa 35-40 minuti.
Ecco i frutti di bosco
frullati nel minipimer
messo nella gelatiera
gelato finito
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