Questa è una ricetta semplicissima ma che da risultati davvero sorprendenti senza usare ne destrosio e nessun neutro
Gli ingredienti
250 grammi di succo di limone
250 grammi di zucchero
250 grammi di acqua
100 grammi di latte
buccia di un limone
Procedimento: unire l’acqua lo zucchero e la buccia di limone, mettere sul fuoco a fiamma bassa, portare a bollore, far bollire per 5 minuti poi spegnere, lasciar raffreddare e filtrare il tutto.
Spremere i limoni e filtrarli.
Quando il primo composto sarà completamente freddo unire il succo di limone e il latte e mescolare bene.
Versare il tutto nella gelatiera e attendere che il gelato sia pronto (circa 40 minuti).
Versare il tutto in un contenitore e metterlo in freezer per almeno 3-4 ore.
Ecco gli ingredienti pronti
acqua e zucchero
la mia antichissima gelatiera ma perfettamente funzionante
succo di limone, sciroppo di zucchero e latte
il composto mischiato pronto
il composto versato nella gelatiera
il gelato quasi pronto
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